Der Hirschbirn-Essig von Kröpfl's Lindenhof wird ausschließlich aus vollreifen Hirschbirnen aus dem Pöllauer Tal hergestellt. Da keine Konservierungsmittel enthalten sind, können leichte Ablagerungen oder Trübungen entstehen. Dies mindert den Genuss jedoch keinesfalls, sondern zeugt von einem 100-prozentigen Naturprodukt.